Food lipids : chemistry, flavor, and texture / Fereidoon Shahidi, Hugo Weenen, editors sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc
- Språk
- Okänt
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| uuuu-uuuu | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | 978-0-8412-2038-6 |